Diots au vin blanc recette savoyarde
Les diots sont de délicieuses saucisses savoyardes que l’on fait traditionnellement poêler puis mijoter avec des oignons et du vin blanc mais on peut les préférer cuites sur des sarments de vigne.
Ingrédients : 8 diots 75 cl de vin blanc de Savoie 2 oignons 2 cuillères à soupe de farine Beurre Faites revenir les diots dans une cocotte avec du beurre jusqu'à ce que les saucisses soient bien colorées sur toutes les faces. Sortez les diots et réservez-les. Dans la cocotte, ajoutez les oignons émincés et faites-les colorés dorer. Ajoutez la farine, mélangez puis mouillez avec le vin blanc. Disposez les diots sur le lit d’oignons et faites cuire à couvert durant environ 45 minutes.